Grüner Tee ist viel mehr als ein Getränk – er gilt als Wunderheilmittel. Denn die Wirkstoffe sollen Krankheiten vermeiden und heilen. Zudem gilt er als gesunder Kaffee-Ersatz, da er Koffein enthält. Bei perfekter Zeit zum Ziehen und der richtigen Temperatur hat der grüne Tee einen erfrischenden und belebenden Geschmack. Außerdem ist er einfach zu handhaben, denn 3 min zum Ziehen und 70 Grad Celsius des Wassers – und schon ist er fertig.
Welche Sorten grünen Tees gibt es?
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Da wäre der Sencha Tee: er ist in der wesentlichen Welt am bekanntesten unter den grünen Tees und wird in Japan angebaut. Dazu gilt er als vielseitig im Geschmack und hat viel Koffein.
Matcha Tee ist ebenfalls ein grüner Tee. Er gilt als hochwertigste und älteste japanische Teesorte. Die intensiv grüne Farbe ist ebenso typisch wie der lieblich-süße Geschmack. Käuflich ist er als feines Pulver; er gilt als besonders gesund.
Gunpoweder ist der Name des grünen Tees aus China. Übersetzt bedeutet dies „Schießpulver“. Das liegt an seiner Form, die an kleine Schrotkugeln erinnert. Sein Koffeingehalt ist besonders hoch und daher gilt er als anregendes Getränk.
Gui Hua Tee ist eine weitere Sorte grünen Tees. Ihn kennt man außerdem unter dem Namen Sweet Osamnthus Blumentee. Unter den chinesischen Sorten gilt er als Geheimtipp. Die Veredlung mit Osmanthusblüten duftet süßlich und hat einen lieblichen Geschmack, der fruchtig überzeugt.
Die Heilwirkung von grünem Tee
Vielfach geprüft wurde die Heilwirkung von grünem Tee. Es gilt als bewiesen, dass er durch positive kardiovaskuläre Eigenschaften lebensverlängernd wirkt. Eine Studie ergab, dass beim täglichen Konsum von mindestens 5 Tassen die Sterberate bei Männern um 12 Prozent sank und bei Frauen sogar um 23 %. Vor allem die Zahl der Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauferkrankungen war geringer. Leider konnte bisher im grünen Tee nichts gefunden werden, was die Sterblichkeit bei Krebserkrankungen positiv beeinflussen könnte. Allerdings weisen mehrere Erhebungen darauf hin, dass das Risiko an bestimmten Krebsarten zu erkranken, mit dem regelmäßigen Konsum des Tees vermindert werden kann.
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- ZUBEREITUNG: Für eine Tasse Sencha Tee empfehlen wir 1 - 2 Teelöffel Sencha Grüntee. Die Blätter mit 80 °C heißem Wasser aufgießen und die Zubereitung für etwa 2 – 3...
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